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C'est dans les années 80, que Jean-Pierre Baeke reprend sa première boulangerie située dans le bassin sidérurgique Liègeois après des premières expériences à la boulangerie Lemmens à Herstal et à la célèbre pâtisserie Pierson à Courrières. C'est déjà les spéculoos qui sont l'un des ses produits phares.
La gamme Spécul'House est garantie 100% artisanal, Made in Belgium
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Après quelques mois, il engage une jeune vendeuse dynamique, Nicole Albano et finalement se marient en 1982 et ont deux enfants, et en 1986 changent de boulangerie pour s’installer à Alleur.

Au fil des ans, le commerce se développe  mais en 2010, la famille décide de fermer le magasin pour se concentrer uniquement sur la fabrication et la vente de spéculoos artisanaux, massepains cuits et de rochers coco. Un changement radical de vie tant au niveau professionnel que familial.

Un grand succès s'en est suivi !!

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