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Leur histoire

Londres, Dublin, Los Angeles, Seattle, San Francisco…  Fabienne est une gourmande et quand elle voyage elle s’attarde sur les petites friandises qu’elle découvre. Aux US, elle a un vrai coup de foudre pour les petits cookies glacés… mais l’idée fait son chemin et c’est bien plus tard qu’elle décide d’en faire son métier en 2012.

Pendant ce temps-là, Hélène travaille dans un grand groupe agroalimentaire et parcourt le globe.  Elle a envie de se lancer dans l’entreprenariat… C’est lors de vacances chez un ami New-Yorkais qu’elle découvre de nouveaux concepts encore méconnus en France. Fortuitement elle fait la connaissance de Fabienne lors d’une soirée réseau.

Elles se revoient et le courant passe très vite comme si elles avaient toujours été amies! Hélène a le déclic, c’est le moment de quitter son travail et de se lancer dans la « Fabuleuse » aventure. Elles réhabilitent un ancien restaurant, le transforme en local de production; elles se plongent dans les chiffres et la stratégie.

Toutes deux, soucieuses de la qualité des produits, revoient le système d’approvisionnement et sélectionnent des circuits courts avec des producteurs régionaux.

Quelques mois après leur association (en novembre 2015), Hélène et Fabienne travaillent chaque jour pour vous proposer des collections de biscuits renouvelées chaque saison.

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